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Il dentice gibboso, vive nei fondali sui rocciosi del Mar Mediterraneo, è un pesce pregiato dal sapore inconfondibile.
Un alimento molto sano perchè ricco di Omega 3 e povero di grassi “cattivi”: nutriente, ma leggero e poco calorico, è dunque perfetto anche per chi è a dieta.
Magro e saporito da gustare, al forno, al cartoccio, alla griglia.. saprà sempre stupirvi!
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Disponibile dal:
Nome scientifico | Dentex gibbosus |
Tipologia | Fresco |
Metodo produzione | Pescato |
Zona cattura/provenienza | Mar Mediterraneo (Zona FAO 37) |
Conservazione | 0+2°C |
Attrezzi da pesca | Ami e palangari |
Santino il Pescatore, ordina solo pesce selezionato direttamente dai pescherecci del Mercato Ittico di Chioggia.
Dentice alla griglia
Ingredienti / per 2 persone
Preparazione
Pulizia del pesce
Santino il Pescatore offre il servizio di pulizia e sfilettatura senza alcun costo aggiuntivo: basta scegliere il servizio all'interno della scheda prodotto. Ricordiamo alla clientela che questo tipo di lavorazione può comportare una perdita di peso del prodotto intorno al 30% per la pulizia e il 50%-60% per la sfilettatura.
Amiamo il nostro lavoro, non sporcarti le mani. La tua soddisfazione è la nostra priorità.