Nasello
Il nasello è un pesce dalle carni bianche particolarmente tenero e digeribile. Contiene, infatti, una bassa percentuale di grassi compensata dalla grande quantità di proteine e sali minerali presenti. Pescato nel Mar Adriatico, provalo al vapore, bollito, in umido, anche al forno!
Coda di rospo
La coda di rospo, ha carni molto magre ma ricche di preziosi sali minerali. Con il loro alto contenuto in proteine unito ad un apporto calorico ridotto, sono l'ideale nella dieta dello sportivo.Prelibata in cucina, può essere cucinata al forno, in umido, al vino rosso e per preparare deliziosi primi piatti!
Dentice
Il dentice gibboso, vive nei fondali sui rocciosi del Mar Mediterraneo, è un pesce pregiato dal sapore inconfondibile.Un alimento molto sano perchè ricco di Omega 3 e povero di grassi “cattivi”: nutriente, ma leggero e poco calorico, è dunque perfetto anche per chi è a dieta.Magro e saporito da gustare, al forno, al cartoccio, alla griglia.. saprà sempre...
Triglia di fango
La triglia di fango, vive sui fondali fangosi e sabbiosi a profondità che superano i trecento metri. Sono pesci poveri, ma molto saporiti con un elevato contenuto di proteine e sali minerali. Deliziose cotte in umido, al cartoccio, alla griglia, fritte e per la preparazione di zuppe e fumetti!
