Cefalo Lotregano
Il cefalo lotregano o dorato, ha carni gustose, sode e digeribili. Contiene una buona quantità di Omega 3, ma anche di sali minerali e vitamina B6, ha pochi grassi e molte proteine. Ottimo in cucina al forno ed alla griglia, freschissimo pescato nel Mar Adriatico si presta bene anche lessato!
Rombo chiodato
Il rombo è un alimento molto ricco di sali minerali, proteine e pochi grassi. Le carni sono bianche, compatte e delicate, molto digeribili, e le spine sono poche e facili da togliere. Il suo sapore eccellente si presta a cotture come, lessato, al vapore, al forno, in umido, anche in padella!
Orata all'amo
L’orata nostrana è un pesce molto pregiato ed apprezzato per l’estrema gustosità delle sua carne, un alimento che contiene molte vitamine, proteine e soprattutto sali minerali utili all’organismo umano.Provala in cucina, al forno, al cartoccio, alla griglia, al vapore, anche cruda in tartare!
Scorfano
Lo scorfano, è un pesce di fondo dalla carne estremamente compatta e gustosa. Pesce magro, ricco di proteine e sali minerali, è un vero e proprio toccasana per il sistema cardiocircolatorio e nervoso. È ideale nei regimi dietetici ipocalorici e per tutti coloro che hanno problemi di digestione. Per l'elevata digeribilità è adatto a tutte le fasce di età....
